大多数人摄入了过多的盐和钠，专家对此表示担忧，而作为一名跑者，应该如何看待盐摄入过量这件事呢。
世界卫生组织已经警告饮食中含过多的盐对身体造成的损害，研究表明，过多的盐会导致高血压，这是造成心脏病和中风的主要危险因素之一，因此应该减少盐的摄入。那是不是盐摄入的越低越好呢？当然不是，盐是一种对生命至关重要的电解质，而且跑者必须及时补充因流汗而流失的盐。
食盐由40%的钠和60%的氯组成，专家建议儿童和成年人每天摄入1000毫克-1500毫克钠，婴儿应该更少，成人每天不能超过2300毫克钠。根据食盐中钠的比例，我们可以计算出每天人体摄入不超过5000毫克食盐上限， 2000毫克为推荐量。
加工食品和方便食品的盐含量通常很高，大多数人的盐摄入量远远超过推荐水平，这可能是因为他们吃了很多加工食品，也可能是因为他们在食品中添加了过多的食盐。但是作为跑步者，运动时平均每小时产生1.2升的汗液，汗液主要由水和钠组成——每升汗液中高达2000毫克的钠。
因此，对跑者来说，及时补充流失的钠很重要，最简单的方法是在跑步的时候补充运动营养品，比如含有电解质和碳水化合物的饮料、能量棒等，而在运动后，可以适当吃一些咸的食物来补充钠。如果在长时间跑步以后有头疼和肌肉痉挛的情况发生，可能是由于脱水和电解质失衡造成的。冬天跑步因为出汗较少，只需要在跑步完成以后补充盐分就可以了。
评论